o queijo parmesão fracionado porto alegre apresenta superfície de fratura granulosa e baixo teor de umidade com sabor marcante devido ao longo período de maturação (mínimo 06 meses). é consumido puro, em tábuas de queijos como aperitivo e na culinária em geral. em degustações, recomenda-se como acompanhantes: pêra, uvas frescas, pães italianos ou baguetes. também pode ser servido com um vinho encorpado e cerveja.ingredientes:leite pasteurizado, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, fermento láctico e coalho. alérgicos: contém leite. não contém glúten.conservação:conservar em temperatura inferior a 25ºc. após aberto, manter em recipiente fechado e em ambiente com temperatura inferior a 25ºc e consumir em até 15 dias.